Aké zdravotné výhody losos poskytuje?
Losos sa opakovane vyskytuje na zozname superpotravín na predných priečkach. Je považovaný za superpotravinu hlavne z dôvodu vysokého obsahu omega-3 mastných kyselín, výborného zdroju bielkovín, vysokého obsahu vitamínov skupiny B, obsahu draslíka i selénu. Kvôli tomuto výživovému zloženiu je losos vhodný pri znížení rizika srdcových ochorení i udržiavaní zdravej hmotnosti. (1)
Je v poriadku jesť lososa každý deň?
Všeobecne sa losos neodporúča konzumovať každý deň a to najmä preto, že obsahuje ortuť. Diétne odporúčania pre Američanov uvádzajú, že by ľudia mali konzumovať 230 až 280 gramov morských plodov týždenne. Sem by mali patriť práve ryby s nižším obsahom ortuti, čo losos spĺňa. Keď by ste, ale rozdelili odporúčanú dennú dávku 230 až 280 gramov na 7 dní, potom môžete každý deň skonzumovať 33 až 40 gramov lososa. (2) Ideálne sa však odporúča losos konzumovať 2 až 3-krát týždenne. (3)
Môže sa konzumovať koža z lososa?
Áno. Koža z lososa sa zvyčajne považuje za bezpečnú na konzumáciu. Obsahuje totiž viac rovnakých minerálov a živín, ako obsahuje samotný losos. (4)
Je losos viac tukové alebo bielkovinové jedlo?
Bielkovinové. 85 gramov filé zo surového lososa uloveného vo voľnej prírode, obsahuje 17 gramov bielkovín. Losos chovaný na farme má však viac tuku a o niečo menej bielkovín. V oboch prípadoch je však losos výborným zdrojom vysokokvalitných, kompletných bielkovín, ktoré vášmu telu poskytujú všetky potrebné esenciálne aminokyseliny. (5)
Podporuje konzumácia lososa rast vlasov?
Áno. Tučné ryby, medzi ktoré losos patrí, obsahujú živiny, ktoré môžu podporiť rast vlasov. Hlavným dôvodom je výborný obsah omega-3 mastných kyselín, ktoré boli v niekoľkých vedeckých štúdiách spájané s rastom vlasov. (6)
Pomáha losos pri chudnutí brušného tuku?
Aké má losos výživové zloženie?
100 gramov lososa obsahuje 127 kcal, 0 g sacharidov, 20.5 g bielkovín, 4.4 g tuku a 0 g vlákniny. (8)
Chutné a rýchle recepty nielen s lososom nájdete v jedálničku na mieru.
