Aké zdravotné výhody poskytujú paradajky?
Paradajky sú hlavným výživovým zdrojom antioxidantu, ktorý sa nazýva lykopén. Tento antioxidant súvisí s mnohými zdravotnými výhodami ako sú zníženie rizika srdcových ochorení a rakoviny. Paradajky taktiež obsahuje skvelý zdroj vitamínu C, draslíka, kyseliny listovej a vitamínu K. (1)
Koľko paradajok za deň by ste mali zjesť?
Slúžia paradajky ako čistič krvi?
Nie. Paradajky síce obsahujú veľký obsah vitamínu A a vitamínu C. Tieto vitamíny spolu s betakaroténom fungujú ako antioxidanty, ktoré neutralizujú škodlivé voľné radikály v krvi. Sú taktiež dôležité pre zdravie ciev a správnu zrážanlivosť krvi. Priame “krvčistiace” účinky, ale nemajú. (3)
Majú paradajky vysoký obsah cukru?
Kto by nemal jesť paradajky?
Príliš veľké množstvo zjedených paradajok môže negatívne ovplyvniť dve skupiny:
- Ľudia, ktorí často trpia tráviacimi problémami alebo majú symptómy GERD (Gastroezofageálny reflux (Refluxná choroba pažeráka).
- Ľudia, ktorí trpia alergiou na paradajky alebo histamínovou intoleranciou. Paradajky totiž obsahujú histamín, ktorý môže u alergikov viesť k vyrážkam a opuchom. (5)
Pomáhajú paradajky k zdraviu pečene?
Pomáhajú paradajky pri vysokom krvnom tlaku?
Pomáhajú paradajky chrániť vaše oči?
Áno. Paradajky sú bohatým zdrojom lykopénu, luteínu a betakaroténu. Ukazuje sa, že tieto silné antioxidanty preukazateľne chránia vaše oči pred svetelným poškodením, rozvojom šedého zákalu (katarakt) a vekom podmienenej makulárnej degenerácie (degenerácie žltej škvrny). (8)
Aké majú paradajky výživové zloženie?
100 gramov paradajok obsahuje 18 kcal, 3.89 g sacharidov, 0.88 g bielkovín, 0.2 g tuku a 1.2 g vlákniny. (9)
Chutné a rýchle recepty nielen s paradajkami nájdete v jedálničku na mieru.
